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学会区分大米优劣,选购大米

发布时间:2018-3-14 17:24:56                  点击次数:931
  香喷喷的大米饭大家都爱吃,但如果大米的质量不好,蒸出来的米饭口感上就会差很多,所以大家在选购大米时都会精挑细选,以便购买到好的大米。但市场上大米种类多,大米质量差距大,还有不少商家为了多赚钱,把陈米掺在新米中卖高价,谋取更多利益。所以学会区分大米优劣,选购大米很有必要。

  在选购大米时一定要仔细挑选,一般好的大米米粒饱满,颗颗洁净有光泽。用量掰开米粒,其断面呈半透明白色。而且好的大米气味清新,蒸熟后,晶莹剔透,有嚼劲,米香浓郁。

  反观劣质大米,从色泽上看就有差很多,而且劣质大米米粒瘦小不饱满,用手搓一下,手上会占有很多白色粉末,可见劣质大米光泽差、组织疏松,口感自然要差的多。有的劣质大米甚至有霉味或其他异味,甚至无法使用。

  劣质大米和好大米差距还是非常大的,相信大家学会区分大米优劣后,一定可以轻松快速的选购到好大米,这样蒸煮出来的大米口感一定非常好了。

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